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Types of Accommodation in
Acireale
You are looking for Accommodation in Acireale, Catania, Sicily, Italy. We are bringing you one step closer to finding your perfect accommodation solution.
In Acireale we have holiday accommodation properties of the following types: 3 Star Hotels and 4 Star Hotels.
Some of our popular destinations for holiday accommodation in Acireale include: Aci Castello, Acireale, Aeolian Islands - Messina, Agrigento, Catania, Enna, Messina, Palermo, Pedara - Etna, Ragusa, San Giovanni La Punta, San Michele Di Ganzaria, Siracusa, Trapani, Trecastagni and Zafferana Etnea.
Our featured holiday accommodation properties in Acireale include: Excelsior Palace Terme and Grande Albergo Maugeri.
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“Pasta e ceci” - Acireale in Catania
Ingredienti per 4 persone
300 gr. di ceci
1 cipolla
2 coste di sedano
2 carote
1 mazzetto di finocchietto selvatico
300 gr. di spaghetti spezzettati
olio d’oliva, sale, pepe
Mettere i ceci a bagno in acqua tiepida per almeno dodici ore e scolarli. Riporli in pentola, coprirli con altra acqua e aggiungere il sale, la cipolla, il sedano, la carota e il finocchietto selvatico. Cuocere con il coperchio a fuoco lento per circa due ore. A cottura ultimata aggiungere gli spaghetti in precedenza spezzettati e far cuocere a fuoco lento per circa dodici minuti. Servire con un filo d’olio d’oliva e un po’ di pepe. Per preparare questa pietanza è indispensabile una pentola di terracotta e aver cura di usare, per rimescolare o assaggiare, soltanto un cucchiaio di legno, mai il mestolo di metallo che bloccherebbe la cottura.
(ricetta gentilmente fornita dal cav. Pietro Palamidessi)
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